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萬物復蘇始于春, 春天是一年生息循環的開始,是充滿生機的季節。 近日,和一團隊奔赴澳大利亞 考察和一在澳洲的和牛飼養項目——Mooyi 我們一起跟隨和一海外巡游團隊的腳步 近距離觀看Mooyi牛的生活環境吧~ Mooyi合作牧場位于澳大利亞新南威爾士州備受追捧的利物浦平原,占地超過7000公頃。該區域地勢平坦寬闊,得天獨厚的地形造就了為Mooyi牛提供了廣闊的生活空間和原生態低密度的天然放養條件。 牧場主要位于南緯34°區間,區域氣溫屬溫帶型,氣候溫和,一年四季分明。每年有240天的陽光日照,常年降水量充沛,為Mooyi牛的生長提供了優質的牧草。 Mooyi牛均為安格斯與純血和牛雜交的F1代和牛,其肉質細嫩多汁,雪花較其他普通品種的牛更多、更密且平均細膩,肉色紅潤,脂肪紋路分布迷人,有一股甜香的牛油味道,口感嫩滑,柔軟甘香。 Mooyi與澳大利亞Elders長期深度合作。Elders是澳大利亞知名育肥場,全負荷育肥能力超過22000頭,為當地商超及屠宰場長期提供育肥服務。Elders育肥場符合澳大利亞行業高標準,擁有行業領先的育肥技術,可保障持續穩定的高品質肉牛育肥。 Mooyi牛經過18個月的天然牧場原生態放養后,再集中以大麥、小麥、燕麥、高粱、玉米五大高營養成分精細化喂養400天以上。 通過科學化、規模化的谷飼育肥技術,確保牛肉品質更穩定一致,大理石紋也更優質細膩,肉質更柔嫩多汁、風味更佳。 “Mooyi”是由和一農業發展集團有限公司與Mooney Pastoral Co Pty Ltd深度合作,于2017年共同推出的高端牛肉品牌。 “Mooyi”依托和一及Mooney雙方在澳大利亞畜牧業積累的各種資源深度整合,借助澳大利亞發達的畜牧養殖技術和牛肉標準化體系,建立現代化牧場并深入育肥、屠宰等各個環節,為牛肉品質提供源頭保障。Mooyi的核心主打產品為:谷飼牛、高端谷飼安格斯牛、高端和牛,“Mooyi”意為“牧場直供,品質優選”,秉承“好牛肉從牧場直達餐桌”的理念,致力于成為全球知名的高端牛肉品牌。 Mooyi與澳洲當地超市擁有聯名產品,在各個終端渠道均有銷售。Mooyi在上海、天津、深圳、成都、重慶、昆明、鄭州等地區布局倉庫和銷售網絡。同時著眼于全球市場,除了在中國大陸、中國香港、中國臺灣,也在日本、韓國、東南亞地區,中東地區(迪拜、沙特阿拉伯、卡塔爾)均有銷售。